Bò Ngâm Dấm

Nguyên liệu:

• 1kg thì bò đùi 

• Hủ  thủy tinh lớn, miệng rộng. 

 
• Tỏi, dấm, ớt, nước mắm, đường. 

Cách làm 

• Thịt bò rửa sạch, bỏ mỡ,  sau đó luộc vừa chín tới, để nguội. Xắt miếng to. 

• Lấy một lọ thủy tinh xếp thịt bò đùi vào. 

• Pha hỗn hợp dấm, đường, nước mắm, tỏi lột vỏ để nguyên tép, ớt trái.  Chế hỗn hợp vừa ngập miếng thịt, rồi để ngâm khoảng 2-3 ngày là dùng được. 

• Khi ăn thái mỏng bày ra đĩa, kèm theo các loại rau sống, rất dễ ăn và ngon vì thịt bò đùi giòn và thơm của mùi tỏi, ớt, dấm.