Bò xiên nướng là món ăn tuyệt vời dành cho cuối tuân. Bạn sắp có một buổi tiệc hoặc giã ngoại nhưng vẫn đang phân vân không biết chế biên đồ ăn như thế nào để phù hợp với cả gia đình, người thân mà không làm mất đi không khí của buổi tiệc. Bò Xiên Nướng là món rất phù hợp cho những ngày như thế. Có nhiều người nghĩ rằng chế biến món này rất kỳ công nên thay bằng cách tự chế biến, họ mua những loại đã chế biến sẵn. Nhưng với những vấn đề vệ sinh thực phẩm của đồ ăn sẵn như hiện nay, đây thật sự không phải là giải pháp an toàn. vậy làm sao để làm được những xiên bò nướng đảm bảo chất lượng, hương vị mà không tốn quá nhiều công sức. Hãy cùng tham khảo công thức sau đây, đảm bảo bạn sẽ bất ngờ vì cực đơn giản và dế dàng.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị làm bò xiên nướng:
- Thịt thăn bò: 600g
- Ớt chuông (màu xanh và đỏ ) : 2 quả
- Nấm rơm : 250g
- Hành tây : 1 củ
- Giấm đường thắng: 3 muỗng canh
- Giấm trắng; 50ml
- Rựơu vang ( hoặc rượu trắng ) : 1 muỗng canh
- Tỏi: 2 tép băm nhỏ
- Muối tiêu: 1 thìa cafe
- Ớt bột: 1/2 thìa cafe
- Dầu ăn
Cách làm thịt bò xiên nướng
Bước 1: Thịt bò rửa sạch,thái thành miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Chế biến nước sốt ướp thịt bò: hòa giấm với tỏi băm, dầu ăn, nước đường thắng và muối tiêu.
Bước 3: Cho thịt vào hộp và có nắp đậy hoặc túi rồi trộn với 2/3 lượng nước sôt. Xóc hoặc bóp cho đều. Để ướp trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 4 tiếng cho thịt thật ngấm.
Bước 4: Với lượng nước sốt còn lại, đem ướp với nấm rơm đã rửa sạch, bổ đôi
Bước 5: Hành tây và ớt chuông cắt thành những miếng có kích cỡ tương đương thịt bò.
Bước 6: Lấy que xiên lần lượt thịt bò, nấm, ớt, hành tây xen kẽ nhau.
Làm nóng bếp nướng, nướng xiên thịt ở nhiệt độ 100-150 độ C, đến khi thịt chín đều các mặt ( khoảng 10- 15 phút ) và nghe mùi thơm là được.
Món ăn đã sẵn sàng đợi các bạn rồi, món này phù hợp với cả cơm, bánh mỳ hoặc ăn không đều được, và tất cả các thành viên trong gia đình đều có thể thưởng thức hương vị nướng tuyệt vời mà không lo ngại vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét